Ciclo do Pão
Ciclo do Pão
A tradição voltou a cumprir-se, na freguesia de Campos, com a realização de mais uma atividade no âmbito do Projeto Sentir Vieira. Tratou-se do Ciclo do Pão, uma iniciativa que avivou memórias de uma das mais antigas tradições de que há memória.
Os cerca de 50 participantes tiveram a oportunidade de no Forno Comunitário de Campos conhecer a história da confeção da broa de milho, um processo através do método tradicional que vai desde o amassar a massa até à saída da broa do forno depois de cozida.
Para além da aprendizagem sobre o processo de confeção da broa e sua degustação, a atividade incluiu também uma caminhada a um dos moinhos tradicionais que ainda se encontra em funcionamento.
No final, houve convívio entre os participantes e os habitantes de Campos, com degustação de broa. Os presentes também tiveram a oportunidade de visitar o mercado de produtos tradicionais que se encontrava a decorrer na freguesia de campos.
